Sicurezza alimentare e One health: Ferrara relatore a evento formativo Asl Bari

L’amministratore unico di Ferrara srl,  Francesco Ferrara, ha partecipato in qualità di relatore a un evento formativo promosso dal’Asl Bari sul tema della ristorazione scolastica tra sicurezza alimentare e One Health.

Nel corso della sessione si sono susseguiti una serie di interventi sia dei responsabili della Asl sia dell’Università con la quale la nostra azienda ha avviato da qualche anno un progetto di ricerca per preservare le biodiversità proprio nell’azienda agricola biologica che ha sede nel territorio di Conversano e che si estende su una superficie di oltre 12 ettari.

L’incontro ha rappresentato una interessante occasione di confronto per approfondire temi sui quali un’azienda come la nostra è sempre lieta di poter offrire un valido contributo, con particolare riferimento alla sicurezza alimentare (oltre che alla sostenibilità ambientale), sulla quale concentriamo ogni giorno tutti i nostri sforzi in difesa di una cucina sana e di qualità.