REFEZIONE SCOLASTICA E PER ASILI NIDO
I nostri figli sono il futuro, meritano il meglio.
La ristorazione scolastica è uno degli ambiti di attività di più lunga tradizione per Ferrara. La presenza importante sul territorio è infatti frutto di anni di consenti ottenuti dalla Pubbliche amministrazioni e dagli utenti finali.
Grazie all’applicazione del modello di Mensa biologica, l’utilizzo dei prodotti a Km 0 e il rispetto dei CAM (criteri ambientali minimi) nel rispetto delle norme, Ferrara propone una ristorazione scolastica che sostiene la formazione dei un corretto approccio al cibo attraverso la promozione di stili alimentari sani, sperimentazione di nuovi gusti, composizione equilibrata dei sapori, realizzazione di iniziative di educazione alimentare a scuola e l’organizzazione di momenti di socializzazione nei refettori.
RISTORAZIONE OSPEDALIERA E PER CASE DI RIPOSO
Qualità e competenze al vostro servizio.
La ristorazione ospedaliera è una componente fondamentale dei
servizi sanitari. Ferrara negli ultimi anni ha investito molte risorse
economiche e umane nella ristorazione sanitaria, dotandosi di
persone qualificate ed esperte per creare una struttura commerciale
e operativa dedicata.
La nostra specializzazione nell'ambito della ristorazione
socio-sanitaria si esprime non solo nella massima attenzione per gli
aspetti nutrizionali, igienici e di appetibilità dei cibi cucinati, ma
anche nelle caratteristiche di comfort, qualità del servizio e di
rispetto dei contesti ambientali.
RISTORAZIONE AZIENDALE
Chi mangia bene, lavora meglio.
Il valore aggiunto di una pausa pranzo di qualità nelle mense
aziendali è la capacità di aumentare il benessere individuale di ogni
dipendente: migliorare le performance, ottimizzare il tempo di lavoro
e favorire momenti di relazione.
Un’atmosfera accogliente e stimolante durante la pausa pranzo
diventa un momento della giornata lavorativa in cui rilassarsi,
confrontarsi e gustare l’ampia varietà delle preparazioni espresse,
perché mangiare bene permette di lavorare meglio.
RISTORAZIONE
PRESSO CENTRI
DIREZIONALI / FIERISTICI
Un pranzo di lavoro, ma anche di piacere.
Ferrara ha attivato una divisione interna specializzata nella gestione
della ristorazione presso centri direzionali e fieristici, individuando un
sistema su misura volto a garantire un servizio di ristorazione
completo, attento e flessibile che comprende altresì l’inserimento di
attività collaterali come bar, tavola calda/fredda, tabacchi, edicola etc.
La nostra continua ricerca in campo alimentare, la progettazione
meticolosa di spazi accoglienti e l’amore per la qualità, ci consentono
di offrire il meglio in tutti gli ambiti.
I NOSTRI FORNITORI
Garanzia di qualità e filiera certificata.
Con i nostri fornitori vi è condivisione di un modello di impresa ispirato al
rispetto dei principi di qualità, genuinità, sostenibilità e sicurezza.
Un
rapporto virtuoso che consolida relazioni improntate al massimo rispetto e
fiducia reciproca, garantendo al tempo stesso il rispetto delle tradizioni
gastronomiche pugliesi e la valorizzazione dei prodotti tipici in una filiera
certificata secondo moderni standard.